Bacalhau Com Espinafres No Forno

Quem não adora uma deliciosa combinação de bacalhau com espinafres? Se você está procurando por uma receita fácil e saborosa para preparar no forno, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita incrível de bacalhau com espinafres no forno que certamente vai deixar todos os seus convidados com água na boca. Prepare-se para descobrir todos os segredos desse prato irresistível!

1- Informação nutricional

O bacalhau com espinafres no forno é uma receita saudável e nutritiva. O bacalhau é uma excelente fonte de proteína magra, além de ser rico em vitaminas do complexo B, vitamina D e minerais como o fósforo e o selênio. Os espinafres, por sua vez, são ricos em fibras, vitaminas A, C e K, além de minerais como o ferro e o cálcio. Essa combinação torna essa receita uma opção saudável para incluir na dieta.

2- Dificuldade da receita

A receita de bacalhau com espinafres no forno não é muito difícil de fazer. Requer um pouco mais de tempo e cuidado na preparação do bacalhau para dessalgá-lo corretamente. No entanto, o restante da receita é bastante simples e fácil de seguir.

3- Tempo necessário para preparar e cozinhar

O tempo total necessário para preparar e cozinhar o bacalhau com espinafres no forno varia entre 1 hora a 1 hora e meia. Isso inclui o tempo de dessalgamento do bacalhau (que pode levar algumas horas), a preparação dos ingredientes e o tempo de cozimento no forno.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 400g de lombos de bacalhau dessalgados

• 500g de espinafres frescos

• 4 batatas médias

• 2 cebolas médias

• 2 dentes de alho

• Azeite de oliva extra virgem

• Sal e pimenta a gosto

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

Para preparar o bacalhau com espinafres no forno, você vai precisar dos seguintes utensílios:

• Uma panela grande para dessalgar o bacalhau

• Uma assadeira ou refratário para levar ao forno

• Faca afiada para cortar os ingredientes

• Tábua de corte

• Colher de pau ou espátula para mexer os ingredientes

6- Como fazer bacalhau com espinafres no forno passo a passo

1. Comece por dessalgar o bacalhau: coloque os lombos em uma panela com água fria e deixe de molho por pelo menos 24 horas, trocando a água várias vezes durante esse período.

2. Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. Descasque as batatas, corte-as em rodelas e cozinhe em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.

4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue as cebolas picadas e os dentes de alho picados até ficarem dourados.

5. Adicione os espinafres lavados à frigideira e refogue até murcharem.

6. Em uma assadeira ou refratário, distribua as batatas cozidas no fundo. Coloque os lombos de bacalhau por cima das batatas e cubra com a mistura de cebola, alho e espinafres.

7. Regue tudo com um fio de azeite, tempere com sal e pimenta a gosto.

8. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até o bacalhau estar cozido e dourado.

9. Retire do forno e sirva quente.

Aproveite essa deliciosa receita de bacalhau com espinafres no forno!

Recomendações Cookoo para esta Receita

Acompanhamentos: Para complementar esse prato delicioso de bacalhau com espinafres no forno, sugerimos servir com uma salada fresca ou arroz branco soltinho. A combinação de sabores vai deixar todos os convidados encantados.

Bebidas: Para harmonizar com o bacalhau, recomendamos um vinho branco seco ou até mesmo um vinho verde jovem. Se preferir uma opção não alcoólica, experimente um suco cítrico bem gelado.

Época do ano: Essa receita é perfeita para ser apreciada em qualquer estação do ano. No entanto, durante a Semana Santa e nos meses mais frios, o bacalhau com espinafres no forno ganha ainda mais destaque nas mesas portuguesas.

Não perca a oportunidade de experimentar essa deliciosa receita de bacalhau com espinafres no forno. Compartilhe este artigo nas redes sociais se você gostou e ajude seus amigos a descobrirem essa incrível combinação de sabores!