Arroz De Bacalhau Com Espinafres

Se há algo que adoro na cozinha é a versatilidade dos ingredientes. Combinar sabores e texturas é uma verdadeira arte culinária! E hoje vou compartilhar com você uma receita que une dois clássicos da culinária portuguesa: o arroz de bacalhau e os espinafres. Prepare-se para se deliciar com um prato cheio de sabor e nutrientes, perfeito para qualquer ocasião. Arroz de bacalhau com espinafres é uma combinação irresistível que vai te conquistar desde a primeira garfada. Então, vamos lá, descobrir todos os segredos dessa iguaria?

1- Informação nutricional

O arroz de bacalhau com espinafres é uma refeição nutritiva e equilibrada. O bacalhau é uma excelente fonte de proteína magra, além de ser rico em vitaminas do complexo B e minerais como fósforo, potássio e selênio. Os espinafres são ricos em ferro, fibras e vitaminas A e C. O arroz fornece energia na forma de carboidratos complexos. No entanto, é importante lembrar que a quantidade de nutrientes pode variar dependendo das quantidades utilizadas dos ingredientes.

2- Dificuldade da receita

Essa receita de arroz de bacalhau com espinafres tem um nível moderado de dificuldade. Envolve algumas etapas como dessalgar o bacalhau, cozinhar o arroz e refogar os demais ingredientes. No entanto, com um pouco de prática na cozinha, qualquer pessoa pode prepará-la com sucesso.

3- Tempo necessário para preparação e cozimento

O tempo total necessário para preparar e cozinhar o arroz de bacalhau com espinafres varia entre 60 a 75 minutos. Isso inclui o tempo para dessalgar o bacalhau (cerca de 24 horas), preparar os ingredientes, cozinhar o arroz e montar o prato final.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 400g de bacalhau dessalgado

• 300g de arroz

• 200g de espinafres frescos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• Azeite de oliva a gosto

• Sal e pimenta a gosto

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Panela grande para cozinhar o bacalhau e refogar os ingredientes

• Panela média para cozinhar o arroz

• Faca afiada para cortar a cebola, alho e bacalhau

• Tábua de corte para preparar os ingredientes

6- Como fazer arroz de bacalhau com espinafres passo a passo

1. Dessalgue o bacalhau deixando-o de molho em água fria por cerca de 24 horas, trocando a água algumas vezes.
2. Cozinhe o bacalhau em água fervente por aproximadamente 10 minutos. Escorra, retire as peles e espinhas e desfie-o em pedaços menores.
3. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione os espinafres frescos à panela e refogue até que murchem.
5. Acrescente o bacalhau desfiado à panela e misture bem com os outros ingredientes.
6. Adicione o arroz à panela junto com água suficiente para cozinhá-lo (geralmente duas partes de água para uma parte de arroz).
7. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e cozido.
8. Sirva o arroz de bacalhau com espinafres quente, regado com um fio de azeite extra virgem.

Agora você tem todas as informações necessárias para preparar um delicioso arroz de bacalhau com espinafres!

Recomendações Cookoo para esta Receita

Sugestões de acompanhamento: Este arroz de bacalhau com espinafres é uma refeição completa por si só, mas se quiser adicionar um toque extra, pode servi-lo com uma salada fresca ou legumes grelhados. Para os amantes de peixe, um prato de camarão grelhado também combina muito bem.

Bebida ideal: Para acompanhar este prato delicioso, recomendamos um vinho branco leve e refrescante. Um Vinho Verde ou um Chardonnay são excelentes opções para realçar os sabores do bacalhau e dos espinafres.

O momento perfeito para desfrutar desta receita: Embora seja uma receita versátil que pode ser apreciada em qualquer época do ano, o arroz de bacalhau com espinafres é especialmente reconfortante nos meses mais frios. É a escolha perfeita para aquecer o corpo e a alma durante o outono e o inverno.

Agora que você conhece todas as dicas e truques para preparar este delicioso arroz de bacalhau com espinafres, não deixe de compartilhar este artigo nas redes sociais se gostou da receita! Seus amigos vão adorar experimentar essa combinação incrível de sabores. Bom apetite!