Você já experimentou o delicioso sabor do bacalhau assado no forno com azeite? Esse prato tradicional da cozinha portuguesa é uma verdadeira explosão de sabores que vai te deixar com água na boca. O bacalhau, regado com azeite de qualidade, fica suculento por dentro e crocante por fora. Além disso, o tempero especial utilizado nessa receita dá um toque único ao prato. Quer saber como preparar essa maravilha? Continue lendo e descubra todos os segredos para fazer um bacalhau assado no forno com azeite perfeito!
Índice de conteúdos
- 1- Informação nutricional
- 2- Dificuldade da receita
- 3- Tempo necessário para preparação e cozimento
- 4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas
- 5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato
- 6- Como fazer bacalhau assado no forno com azeite passo a passo
- Recomendações Cookoo para esta Receita
1- Informação nutricional
O bacalhau assado no forno com azeite é uma opção saudável e nutritiva. O bacalhau é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como o fósforo e o potássio. Além disso, o azeite utilizado no preparo é rico em gorduras monoinsaturadas, que são benéficas para o coração.
2- Dificuldade da receita
Esta receita de bacalhau assado no forno com azeite possui um nível de dificuldade médio. É necessário ter algum conhecimento básico de culinária e habilidades de manipulação dos ingredientes. No entanto, seguindo os passos corretamente, qualquer pessoa pode preparar esse prato delicioso.
3- Tempo necessário para preparação e cozimento
O tempo total necessário para preparar e cozinhar o bacalhau assado no forno com azeite pode variar dependendo do tamanho das postas de bacalhau utilizadas. Em média, leva cerca de 30 minutos para preparar os ingredientes e mais 20-25 minutos para cozinhar no forno.
4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas
- 4 postas grandes de bacalhau dessalgado
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 cebola grande fatiada
- 3 dentes de alho picados
- Azeite extra virgem q.b.
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada para decorar
5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato
- Assadeira grande
- Papel alumínio
- Faca de cozinha
- Tábua de corte
- Panela para cozinhar as batatas
6- Como fazer bacalhau assado no forno com azeite passo a passo
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
3. Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
4. Distribua as rodelas de batata ao redor do bacalhau na assadeira.
5. Regue tudo com bastante azeite extra virgem.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
7. Retire o papel alumínio e deixe o bacalhau dourar por mais 5 minutos.
8. Retire do forno, decore com salsa picada e sirva quente.
Agora você está pronto para saborear um delicioso bacalhau assado no forno com azeite! Aproveite!
Recomendações Cookoo para esta Receita
Acompanhamentos: Para acompanhar o delicioso bacalhau assado no forno com azeite, sugerimos servir com batatas assadas ou purê de batata. Também pode ser acompanhado por uma salada fresca de folhas verdes.
Bebidas: Para harmonizar com o sabor intenso do bacalhau, recomendamos um vinho branco seco ou um vinho tinto leve e frutado. Se preferir uma opção não alcoólica, experimente um suco de laranja natural bem gelado.
Esta receita é perfeita para ser preparada em ocasiões especiais como Natal ou Páscoa. O sabor único do bacalhau assado no forno com azeite certamente encantará seus convidados.
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