Bacalhau Com Broa E Couve E Batata

Você já experimentou a delícia do bacalhau com broa e couve e batata? Se não, está perdendo uma combinação de sabores simplesmente irresistível! Neste artigo, vamos te contar todos os segredos dessa receita tradicional portuguesa, desde o preparo do bacalhau até o ponto certo da broa crocante. Prepare-se para se surpreender com cada garfada! E não se preocupe, vamos compartilhar dicas infalíveis para que você consiga reproduzir esse prato de dar água na boca em sua própria cozinha. Não perca tempo e venha descobrir como fazer um bacalhau com broa e couve e batata de dar inveja aos melhores restaurantes!

1- Informação nutricional

O bacalhau com broa e couve e batata é um prato muito nutritivo. O bacalhau é uma excelente fonte de proteína magra, além de fornecer ômega-3, que é benéfico para a saúde do coração. A couve é rica em vitaminas A, C e K, bem como em minerais como cálcio e ferro. As batatas são uma boa fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia sustentada ao longo do dia.

2- Dificuldade da receita

A receita de bacalhau com broa e couve e batata não é muito difícil de fazer. Requer alguma habilidade básica na cozinha, mas não exige técnicas avançadas. Com um pouco de paciência e atenção aos detalhes, qualquer pessoa pode preparar esse prato delicioso.

3- Tempo necessário para preparação e cozimento

O tempo total necessário para preparar e cozinhar o bacalhau com broa e couve e batata varia entre 60 a 90 minutos. O tempo pode ser um pouco mais longo se você precisar dessalgar o bacalhau previamente.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 400g de bacalhau demolhado

• 500g de batatas descascadas

• 300g de broa de milho esfarelada

• 200g de couve cortada em juliana fina

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• Azeite de oliva a gosto

• Sal e pimenta a gosto

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Panela grande

• Frigideira grande

• Assadeira

• Faca afiada

• Tábua de corte

• Colher de pau ou espátula

6- Como fazer bacalhau com broa e couve e batata passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
4. Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e refogue por alguns minutos.
5. Acrescente a couve à frigideira e continue refogando até que fique macia.
6. Em uma assadeira, coloque as batatas cozidas no fundo.
7. Espalhe o refogado de bacalhau com couve sobre as batatas na assadeira.
8. Cubra tudo com a broa esfarelada, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta.
9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a broa esteja dourada e crocante.
10. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.

Aproveite essa deliciosa receita de bacalhau com broa e couve e batata!

Recomendações Cookoo para esta Receita

Acompanhamentos: Este delicioso prato de bacalhau com broa e couve e batata combina perfeitamente com uma salada fresca ou legumes grelhados. Também pode ser servido com arroz branco soltinho para complementar os sabores.

Bebidas: Para acompanhar este prato, sugerimos um vinho branco seco ou um tinto jovem e frutado. Se preferir uma opção não alcoólica, experimente um suco de laranja natural bem gelado.

Época do ano: Embora seja uma receita versátil que pode ser apreciada durante todo o ano, o bacalhau com broa e couve e batata é especialmente reconfortante nos dias mais frios do outono ou inverno.

Agora que você conhece todos esses segredos da nossa receita de bacalhau com broa e couve e batata, não deixe de compartilhar este artigo nas redes sociais se gostou! Assim, mais pessoas poderão desfrutar dessa maravilhosa iguaria portuguesa em suas próprias casas. Bom apetite!