Bacalhau Com Broa E Espinafres E Batata

Se você é fã de bacalhau, prepare-se para uma receita que vai te deixar com água na boca! O nosso prato de hoje é o delicioso “bacalhau com broa e espinafres e batata”. Não tem como resistir a essa combinação perfeita de sabores. A crocância da broa, a textura macia do bacalhau, a leveza dos espinafres e o acompanhamento das batatas… simplesmente irresistível! Venha descobrir todos os segredos dessa receita tradicional portuguesa e surpreenda-se com o sabor único que ela proporciona. Não perca tempo, vamos lá! Prepare-se para se deliciar!

1- Informação Nutricional

O bacalhau com broa e espinafres e batata é uma refeição completa e equilibrada em termos nutricionais. O bacalhau é uma excelente fonte de proteína magra, além de ser rico em vitaminas do complexo B, vitamina D e minerais como o potássio e o fósforo. Os espinafres são ricos em ferro, fibras alimentares e antioxidantes. Já as batatas fornecem carboidratos complexos, que são uma importante fonte de energia. No entanto, é importante ter cuidado com a quantidade de sal utilizada na preparação.

2- Dificuldade da Receita

A receita de bacalhau com broa e espinafres e batata não é muito difícil de preparar, mas requer algum conhecimento básico na cozinha. É necessário saber dessalgar corretamente o bacalhau antes do preparo, além de dominar técnicas básicas como cozinhar as batatas e refogar os espinafres. Com paciência e seguindo as instruções passo a passo, qualquer pessoa pode fazer essa deliciosa receita.

3- Tempo necessário para preparação e cozimento

Em média, leva cerca de 30 minutos para preparar os ingredientes (dessalgar o bacalhau, cozinhar as batatas) e mais 40 minutos para assar no forno. Portanto, considerando o tempo total necessário para a receita ficar pronta, estima-se que seja preciso cerca de 1 hora e 10 minutos.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 400g de bacalhau dessalgado e desfiado

• 500g de batatas cortadas em rodelas finas

• 200g de broa de milho esfarelada

• 200g de espinafres frescos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• Azeite de oliva a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

Para preparar o bacalhau com broa e espinafres e batata, você vai precisar dos seguintes utensílios:

• Uma panela grande para cozinhar as batatas

• Uma frigideira grande para refogar os espinafres e o bacalhau

• Um recipiente para dessalgar o bacalhau (se necessário)

• Um refratário ou assadeira para montar o prato antes de ir ao forno

6 – Como fazer bacalhau com broa e espinafres e batata passo a passo

1. Comece por dessalgar o bacalhau, se necessário. Deixe-o de molho em água fria por pelo menos 24 horas, trocando a água várias vezes.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente até ficarem macias. Escorra-as bem.
4. Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho em azeite de oliva até ficarem dourados.
5. Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Acrescente os espinafres frescos à frigideira e misture bem até que murchem.
7. Em um refratário ou assadeira, coloque as batatas cozidas em camadas no fundo.
8. Cubra as batatas com a mistura de bacalhau e espinafres.
9. Espalhe a broa de milho esfarelada por cima da mistura.
10. Regue com um fio de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
11. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado e crocante por cima.
12. Retire do forno e sirva quente.

Aproveite essa deliciosa receita de bacalhau com broa e espinafres e batata para surpreender seus convidados!

Recomendações Cookoo para esta Receita

Acompanhamentos: Este delicioso prato de bacalhau com broa e espinafres e batata combina perfeitamente com uma salada fresca ou legumes grelhados. Se quiser adicionar um toque especial, experimente servir com arroz branco soltinho.

Bebidas: Para acompanhar esta receita, sugerimos um vinho branco seco ou até mesmo um tinto leve. Se preferir algo não alcoólico, uma limonada refrescante é sempre uma boa opção.

Época do ano: Embora possa ser apreciado em qualquer época do ano, este prato é especialmente reconfortante durante os meses mais frios. É perfeito para aquecer o corpo e a alma nos dias chuvosos de inverno.

Não deixe de experimentar esta maravilhosa receita de bacalhau com broa e espinafres e batata! Com sabores intensos e texturas incríveis, certamente será um sucesso à mesa. Compartilhe este artigo nas redes sociais se gostou da receita e ajude-nos a espalhar o sabor da cozinha portuguesa pelo mundo!