Bacalhau Com Cebolada E Batata Frita

Se você é fã de bacalhau, prepare-se para uma explosão de sabores com esta deliciosa receita de bacalhau com cebolada e batata frita. O segredo está na combinação perfeita entre o sabor intenso do peixe, a doçura das cebolas caramelizadas e a crocância das batatas fritas. Prepare-se para se surpreender! Neste artigo, vamos compartilhar todos os segredos para preparar este prato tradicional português de forma simples e irresistível. Não perca tempo e venha descobrir como transformar o seu jantar em um verdadeiro banquete!

Informação Nutricional

O bacalhau com cebolada e batata frita é um prato delicioso e nutritivo. O bacalhau é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como o potássio e o fósforo. As cebolas contêm antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, enquanto as batatas fornecem carboidratos saudáveis ​​e fibras. No entanto, lembre-se de que a batata frita deve ser consumida com moderação, pois é rica em gorduras saturadas.

Dificuldade da Receita

A receita de bacalhau com cebolada e batata frita pode ser considerada de dificuldade média. É necessário ter algum conhecimento básico em culinária para preparar corretamente o bacalhau e os acompanhamentos. No entanto, com paciência e seguindo as instruções corretamente, qualquer pessoa pode fazer esse prato delicioso.

Tempo necessário para preparação e cozimento

O tempo total necessário para preparar e cozinhar o bacalhau com cebolada e batata frita varia entre 1 hora a 1 hora e meia. É importante lembrar que parte desse tempo é dedicado ao dessalgue do bacalhau, que deve ser feito antecipadamente.

Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 500g de bacalhau dessalgado

• 4 cebolas grandes

• 4 dentes de alho

• 4 batatas grandes

• Azeite de oliva a gosto

• Sal e pimenta a gosto

Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Panela grande

• Frigideira

• Faca afiada

• Tábua de corte

• Espátula ou colher de pau

Como fazer bacalhau com cebolada e batata frita passo a passo

1. Comece por dessalgar o bacalhau, deixando-o de molho em água fria por pelo menos 24 horas.
2. Após o tempo de dessalgue, escorra a água e desfie o bacalhau em pedaços médios.
3. Descasque as batatas e corte-as em palitos para fritar.
4. Coloque as batatas em uma frigideira com óleo quente e frite até ficarem douradas e crocantes. Retire-as do óleo e reserve.
5. Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue as cebolas cortadas em rodelas finas juntamente com os dentes de alho picados.
6. Quando as cebolas estiverem macias e douradas, adicione o bacalhau desfiado à panela e cozinhe por alguns minutos até que esteja cozido.
7. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
8. Sirva o bacalhau com a cebolada acompanhado das batatas fritas.

Agora você pode desfrutar de um delicioso bacalhau com cebolada e batata frita feito em casa!

Recomendações Cookoo para esta Receita

Acompanhamentos: Para acompanhar este delicioso prato de bacalhau com cebolada e batata frita, sugerimos uma salada fresca ou legumes grelhados. O contraste dos sabores vai realçar ainda mais o sabor único do bacalhau.

Bebidas: Para harmonizar com esta receita, recomendamos um vinho branco seco ou um tinto leve. Se preferir uma opção não alcoólica, um suco de laranja natural bem gelado também é uma ótima escolha.

Época do ano: Esta receita é perfeita para qualquer época do ano, mas especialmente durante os meses mais frios. O sabor reconfortante do bacalhau combinado com a cebolada e as batatas fritas é ideal para aquecer o corpo e a alma.

Agora que você conhece todos os segredos desta deliciosa receita de bacalhau com cebolada e batata frita, compartilhe este artigo nas redes sociais se gostou! Aproveite para surpreender seus amigos e familiares com esse prato tradicional da culinária portuguesa. Bom apetite!