Bacalhau Com Espinafres E Batata Cozida

Você já experimentou a deliciosa combinação de bacalhau com espinafres e batata cozida? Se não, prepare-se para uma explosão de sabores que vai te deixar com água na boca! Neste artigo, vamos te contar todos os segredos para preparar esse prato tradicional português de forma simples e irresistível. Descubra como o bacalhau se torna ainda mais suculento ao ser acompanhado pelos espinafres frescos e pelas batatas cozidas. Prepare-se para surpreender a sua família e amigos com essa receita que vai conquistar a todos. Vamos lá?

1- Informação nutricional

O bacalhau com espinafres e batata cozida é uma receita saudável e nutritiva. O bacalhau é uma excelente fonte de proteína magra, além de ser rico em ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração. Os espinafres são ricos em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e cálcio. As batatas são uma boa fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia sustentada ao longo do dia.

2- Dificuldade da receita

Essa receita de bacalhau com espinafres e batata cozida é considerada fácil de preparar. Não requer habilidades culinárias avançadas e pode ser feita por qualquer pessoa com conhecimentos básicos de cozinha.

3- Tempo necessário para preparo e cozimento

O tempo total necessário para preparar o bacalhau com espinafres e batata cozida varia entre 40 a 50 minutos. Isso inclui o tempo para dessalgar o bacalhau, cozinhar as batatas e refogar os espinafres.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 400g de lombo de bacalhau dessalgado

• 500g de batatas

• 200g de espinafres frescos

• 1 cebola média picada

• 3 dentes de alho picados

• Azeite extra virgem a gosto

• Sal e pimenta a gosto

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Panela grande

• Frigideira

• Faca de cozinha

• Tábua de corte

• Colher de pau ou espátula

6- Como fazer bacalhau com espinafres e batata cozida passo a passo

1. Dessalgue o bacalhau deixando-o de molho em água fria por 24 horas, trocando a água algumas vezes.
2. Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
4. Adicione os espinafres à frigideira e refogue até murcharem.
5. Em outra panela, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos ou até que esteja macio. Escorra e desfie-o em pedaços grandes.
6. Em uma travessa, coloque as batatas cozidas, os espinafres refogados e o bacalhau desfiado.
7. Regue tudo com um fio generoso de azeite extra virgem, tempere com sal e pimenta a gosto, misture delicadamente todos os ingredientes.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos para aquecer bem todos os ingredientes.
9. Sirva o bacalhau com espinafres e batata cozida ainda quente, acompanhado de uma salada verde ou arroz branco.

Recomendações Cookoo para esta Receita

Experimente acompanhar o bacalhau com espinafres e batata cozida com um delicioso arroz de tomate ou uma salada fresca. Estes pratos complementam perfeitamente os sabores intensos do bacalhau e adicionam uma textura e sabor extra à refeição. Além disso, uma taça de vinho branco ou tinto suave é uma excelente escolha para acompanhar este prato.

Esta receita é perfeita para ser desfrutada durante todo o ano. Seja no inverno, acompanhado por um bom vinho tinto, ou no verão, como parte de um almoço ao ar livre com amigos e familiares. A combinação de sabores clássicos do bacalhau com espinafres e batatas traz conforto a qualquer ocasião.

Se você gostou desta receita deliciosa de bacalhau com espinafres e batata cozida, não deixe de compartilhar este artigo nas redes sociais! Ajude seus amigos a descobrir essa maravilhosa opção para suas refeições. Compartilhe o sabor da cozinha portuguesa!