Bacalhau Com Natas Batata Cozida

Quem é que não adora um bom prato de bacalhau com natas e batata cozida? Esta combinação clássica da cozinha portuguesa é simplesmente irresistível! O bacalhau, desfiado e envolvido num molho cremoso, mistura-se perfeitamente com as batatas macias e saborosas. Quer saber como preparar esta delícia em casa? Então continue a ler e descubra todos os segredos para fazer um bacalhau com natas e batata cozida de dar água na boca. Prepare-se para se deliciar com cada garfada!

1- Informação nutricional

O bacalhau com natas batata cozida é um prato rico em proteínas, vitaminas e minerais. O bacalhau é uma excelente fonte de ômega-3, que é benéfico para a saúde cardiovascular. Além disso, as batatas fornecem carboidratos complexos e fibras alimentares, enquanto o creme de leite adiciona gorduras saudáveis. No entanto, é importante lembrar que este prato também contém calorias e gorduras saturadas, por isso deve ser consumido com moderação.

2- Dificuldade da receita

A receita de bacalhau com natas batata cozida não é muito difícil de preparar. Requer algumas habilidades básicas na cozinha, como descascar e cortar batatas, cozinhar o bacalhau e fazer um molho cremoso. Com um pouco de paciência e atenção aos detalhes, qualquer pessoa pode fazer esse prato delicioso.

3- Tempo necessário para preparação e cozimento

O tempo necessário para preparar e cozinhar o bacalhau com natas batata cozida varia dependendo da experiência do cozinheiro. Em média, leva cerca de 30 minutos para preparar os ingredientes (descascar as batatas, desfiar o bacalhau) e mais 40 minutos para cozinhar no forno. Portanto, reserve aproximadamente 1 hora e 10 minutos para todo o processo.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado

• 4 batatas médias

• 1 cebola grande picada

• 2 dentes de alho picados

• 200ml de creme de leite fresco

• 100g de queijo ralado (preferencialmente gruyère ou parmesão)

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva para refogar

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Panela grande para cozinhar as batatas e o bacalhau

• Assadeira ou refratário para montar o prato antes de ir ao forno

• Faca afiada para descascar e cortar as batatas

• Tábua de corte para preparar os ingredientes

• Frigideira ou panela pequena para refogar a cebola e o alho

6- Como fazer bacalhau com natas batata cozida passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas e cozinhe em água fervente até ficarem macias. Escorra bem.
3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
5. Em seguida, adicione o creme de leite fresco à frigideira com o bacalhau e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Em uma assadeira ou refratário, faça uma camada de batatas cozidas e cubra com metade do molho de bacalhau.
7. Repita o processo, fazendo outra camada de batatas e cobrindo com o restante do molho de bacalhau.
8. Polvilhe o queijo ralado por cima do prato.
9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que fique dourado e borbulhante.
10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
11. Sirva o bacalhau com natas batata cozida quente, acompanhado de uma salada verde fresca.

Aproveite essa deliciosa receita portuguesa!

Recomendações Cookoo para esta Receita

Experimente servir o bacalhau com natas batata cozida como prato principal em um almoço especial ou jantar em família. Para acompanhar, sugerimos uma salada fresca e crocante, como uma salada de rúcula com tomate cereja e queijo parmesão. Como bebida, um vinho branco seco ou até mesmo uma cerveja artesanal harmonizam bem com o prato.

Esta receita é perfeita para ser preparada durante todo o ano, mas especialmente nas épocas mais frias do ano. O seu sabor reconfortante e cremoso certamente agradará a todos os paladares. Se você gostou desta receita e deseja compartilhá-la com seus amigos e familiares, não hesite em compartilhar este artigo nas redes sociais. Afinal, cozinhar é ainda mais divertido quando compartilhamos nossas experiências culinárias!