Bacalhau Com Natas Com Batata Palha E Cenoura

O bacalhau com natas é um prato tradicional da cozinha portuguesa que faz sucesso em qualquer ocasião. E se você adora essa combinação irresistível de sabores, vai se surpreender com a versão que traz batata palha e cenoura para dar um toque especial. Prepare-se para experimentar uma explosão de texturas e um sabor único que vai deixar todos com água na boca. Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita de bacalhau com natas com batata palha e cenoura, perfeita para surpreender a família e os amigos. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como preparar essa maravilha culinária!

1- Informação nutricional

O bacalhau com natas com batata palha e cenoura é uma receita rica em proteínas, vitaminas e minerais. O bacalhau é uma excelente fonte de ômega-3, que é benéfico para a saúde cardiovascular. Além disso, ele também fornece vitamina D, vitamina B12 e selênio. As batatas e as cenouras adicionam fibras, vitaminas do complexo B e antioxidantes à receita.

2- Dificuldade da receita

Essa receita de bacalhau com natas com batata palha e cenoura tem uma dificuldade média. Ela requer habilidades básicas na cozinha, como cortar vegetais e preparar um molho branco. No entanto, não há técnicas avançadas envolvidas no processo de preparação.

3- Tempo necessário para preparação e cozimento

O tempo total necessário para preparar e cozinhar o bacalhau com natas com batata palha e cenoura varia entre 60 a 90 minutos. A maior parte desse tempo é dedicada ao cozimento do bacalhau no forno.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 500g de bacalhau dessalgado

• 500g de batatas

• 200g de cenoura

• 1 cebola média

• 3 dentes de alho

• 200ml de natas (creme de leite)

• 50g de queijo ralado

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Panela grande

• Assadeira

• Ralador de queijo

• Faca afiada

• Tábua de corte

• Escorredor

6- Como fazer bacalhau com natas com batata palha e cenoura passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos, até que esteja macio. Escorra e desfie-o em pedaços menores.
3. Descasque as batatas e as cenouras, corte-as em fatias finas ou palitos (batata palha).
4. Em uma panela grande, refogue a cebola picada e os dentes de alho amassados na manteiga até ficarem dourados.
5. Adicione as natas (creme de leite) à panela e deixe ferver por alguns minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo.
6. Adicione o bacalhau desfiado à mistura de natas (creme de leite) e tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Em uma assadeira untada com manteiga, faça camadas alternadas de batatas, cenouras e o molho do bacalhau com natas (creme de leite). Repita esse processo até acabarem os ingredientes.
8. Polvilhe o queijo ralado por cima da última camada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourado e borbulhante.
9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente.

Agora você pode desfrutar desta deliciosa receita de bacalhau com natas com batata palha e cenoura!

Recomendações Cookoo para esta Receita

1. Acompanhamentos Deliciosos: Experimente servir o bacalhau com natas com batata palha e cenoura acompanhado de uma salada fresca ou arroz branco soltinho. O contraste de sabores vai surpreender seus convidados!

2. Bebida Harmoniosa: Para realçar os sabores do prato, sugerimos acompanhar com um vinho branco seco ou até mesmo uma cerveja artesanal mais encorpada. Ambas as opções irão complementar perfeitamente o sabor do bacalhau.

Gostou dessa receita deliciosa? Então compartilhe este artigo nas suas redes sociais e ajude seus amigos a descobrirem essa maravilha da cozinha portuguesa!