Bacalhau Com Natas Com Molho Bechamel

Você já experimentou o delicioso bacalhau com natas com molho bechamel? Se ainda não, prepare-se para uma verdadeira explosão de sabores! Neste prato tradicional da cozinha portuguesa, o bacalhau desfia-se e combina-se harmoniosamente com um cremoso molho bechamel. O resultado é uma refeição reconfortante e irresistível que vai deixar toda a família querendo repetir. Descubra agora mesmo todos os segredos desta receita divina e surpreenda-se com o sabor único do nosso bacalhau com natas com molho bechamel de dar água na boca.

1- Informação nutricional

O bacalhau com natas com molho bechamel é uma receita deliciosa, mas também é importante conhecer sua informação nutricional. Este prato é rico em proteínas de alta qualidade provenientes do bacalhau, além de conter gorduras saudáveis ​​do azeite e vitaminas e minerais presentes nos ingredientes utilizados.

2- Dificuldade da receita

A dificuldade desta receita de bacalhau com natas com molho bechamel é considerada média. Requer algum conhecimento culinário básico, como preparar o molho bechamel e desfiar o bacalhau corretamente. No entanto, seguindo as instruções passo a passo, qualquer pessoa pode preparar essa delícia em casa.

3- Tempo necessário para preparação e cozimento

O tempo necessário para preparar e cozinhar o bacalhau com natas com molho bechamel varia entre 1 hora e 30 minutos a 2 horas. Isso inclui o tempo para dessalgar o bacalhau, preparar o molho bechamel, montar o prato e assá-lo no forno até dourar.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 500g de bacalhau dessalgado

• 500g de batatas

• 1 cebola grande

• 3 dentes de alho

• Azeite extra virgem q.b.

• Sal q.b.

• Pimenta preta q.b.

• Noz-moscada q.b.

• 200ml de natas

• 1 receita de molho bechamel (feita com 500ml de leite, farinha de trigo, manteiga, sal e noz-moscada)

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Panela grande

• Assadeira retangular

• Colher de pau ou espátula para mexer o molho bechamel

• Faca afiada

• Tábua de corte

6- Como fazer bacalhau com natas com molho bechamel passo a passo

1. Comece por dessalgar o bacalhau, deixando-o de molho em água fria por pelo menos 24 horas. Troque a água várias vezes durante esse período.

2. Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e reserve.

4. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem dourados.

5. Adicione o bacalhau desfiado à panela e refogue por alguns minutos.

6. Prepare o molho bechamel seguindo a receita tradicional: derreta manteiga em uma panela, adicione farinha aos poucos e misture bem até formar um roux claro. Adicione leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada.

7. Misture as natas ao molho bechamel e tempere com sal e pimenta preta.

8. Em uma assadeira, faça uma camada de batatas cozidas no fundo. Cubra com metade do bacalhau refogado e metade do molho bechamel.

9. Repita as camadas, terminando com o molho bechamel.

10. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até gratinar e dourar.

11. Sirva quente acompanhado de uma salada verde fresca.

Agora você está pronto para preparar um delicioso bacalhau com natas com molho bechamel em casa! Aproveite!

Recomendações Cookoo para esta Receita

1. Acompanhamentos Deliciosos: Para acompanhar o bacalhau com natas com molho bechamel, sugerimos servir com uma salada fresca ou legumes grelhados. A combinação de sabores vai deixar a refeição ainda mais completa e saborosa.

2. Harmonização Perfeita: Para realçar os sabores desta receita, recomendamos um vinho branco seco ou até mesmo um vinho verde. Se preferir uma opção não alcoólica, experimente um suco de maçã gelado.

Gostou desta deliciosa receita de bacalhau com natas com molho bechamel? Não deixe de compartilhar este artigo nas suas redes sociais e mostrar aos seus amigos como é fácil preparar essa iguaria portuguesa. Aproveite para experimentar diferentes variações e adicionar seu toque pessoal a esta receita clássica da cozinha portuguesa. Bom apetite!