Bacalhau No Forno Com Cebolada E Pimentos

Quem não adora um bom prato de bacalhau no forno com cebolada e pimentos? É uma receita clássica da cozinha portuguesa, cheia de sabores intensos e reconfortantes. Se você está procurando uma opção deliciosa para o seu próximo almoço ou jantar, não pode perder esta combinação perfeita de ingredientes. Prepare-se para aprender todos os segredos desta iguaria que vai deixar todos com água na boca. Venha descobrir como fazer bacalhau no forno com cebolada e pimentos de forma simples e irresistível!

A junção do sabor marcante do bacalhau com a suavidade da cebolada e a doçura dos pimentos é simplesmente divinal. Neste artigo, vamos compartilhar com você a nossa receita testada e aprovada, além de dicas preciosas para garantir um resultado perfeito. Não perca tempo e mergulhe nesta aventura culinária que promete surpreender até os paladares mais exigentes. Tenho certeza de que você não vai resistir a experimentar este prato maravilhoso!

1- Informação nutricional

O bacalhau no forno com cebolada e pimentos é uma receita saudável e nutritiva. O bacalhau é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como o fósforo, potássio e selênio. Além disso, os pimentos são ricos em vitamina C e antioxidantes. No entanto, é importante lembrar que a quantidade de calorias pode variar dependendo dos ingredientes adicionais utilizados na preparação.

2- Dificuldade da receita

Essa receita de bacalhau no forno com cebolada e pimentos tem uma dificuldade média. Requer habilidades básicas na cozinha, como cortar legumes e assar alimentos no forno. No entanto, com as instruções corretas e um pouco de prática, qualquer pessoa pode preparar essa deliciosa refeição.

3- Tempo necessário para preparação e cozimento

O tempo total necessário para preparar e cozinhar o bacalhau no forno com cebolada e pimentos varia entre 60 a 90 minutos. O tempo de preparação inclui o descanso do bacalhau (se estiver salgado) antes do cozimento. O tempo de cozimento dependerá da espessura das postas de bacalhau.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 4 postas de bacalhau dessalgado

• 3 cebolas grandes

• 3 pimentos (vermelho, amarelo e verde)

• 4 dentes de alho

• Azeite extra virgem q.b.

• Sal e pimenta a gosto

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Assadeira

• Faca afiada

• Tábua de corte

• Frigideira

• Espátula ou colher de pau

• Papel alumínio

6- Como fazer bacalhau no forno com cebolada e pimentos passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Reserve.
3. Lave os pimentos, retire as sementes e corte-os em tiras finas. Reserve.
4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue as rodelas de cebola até ficarem macias e douradas. Adicione os dentes de alho picados e refogue por mais alguns minutos.
5. Adicione as tiras de pimento à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficarem macias.
6. Tempere as postas de bacalhau com sal e pimenta a gosto.
7. Em uma assadeira, coloque uma camada da cebolada com pimentos no fundo, disponha as postas de bacalhau por cima e cubra com o restante da mistura.
8. Regue tudo com um fio generoso de azeite extra virgem.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
10. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.
11. Sirva o bacalhau no forno com cebolada e pimentos acompanhado de batatas cozidas ou arroz branco.

Aproveite essa deliciosa receita de bacalhau no forno com cebolada e pimentos!

Recomendações Cookoo para esta Receita

1. Acompanhamentos Deliciosos: Para acompanhar o bacalhau no forno com cebolada e pimentos, experimente servir com batatas a murro ou arroz de grelos. Esses pratos complementam perfeitamente os sabores intensos do bacalhau e da cebolada.

2. Harmonização de Sabores: Para realçar ainda mais o sabor deste prato tradicional português, sugerimos harmonizá-lo com um vinho branco seco ou um vinho tinto leve. Ambas as opções irão complementar os elementos salgados do bacalhau e a acidez da cebolada.

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