Folhado De Bacalhau Com Espinafres

Você já experimentou o delicioso folhado de bacalhau com espinafres? Se ainda não, prepare-se para uma explosão de sabores e texturas que vão te surpreender! Neste artigo, vamos te contar todos os segredos para preparar essa receita incrível que combina a suavidade do bacalhau com a frescura dos espinafres. Desde a massa crocante até o recheio cremoso, cada detalhe foi pensado para encantar o seu paladar. Não perca tempo e descubra como fazer esse prato irresistível em poucos passos. Sua próxima refeição nunca mais será a mesma!

1- Informação nutricional

O folhado de bacalhau com espinafres é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição equilibrada. O bacalhau é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como o selênio e o fósforo. Os espinafres são ricos em ferro, fibras e vitaminas A e C. Além disso, o folhado é preparado com massa folhada que contém carboidratos e gorduras.

2- Dificuldade da receita

A dificuldade dessa receita é considerada moderada. Embora não seja muito complicada, requer alguma habilidade na manipulação da massa folhada para obter um resultado perfeito. Além disso, é necessário ter cuidado ao cozinhar o bacalhau para evitar que fique salgado demais.

3- Tempo necessário para preparação e cozimento

O tempo total necessário para preparar e cozinhar o folhado de bacalhau com espinafres varia entre 1 hora a 1 hora e meia. A maior parte desse tempo é dedicada ao cozimento do bacalhau e ao descanso da massa folhada antes de assar.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 400g de lombo de bacalhau dessalgado

• 200g de espinafres frescos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• Azeite extra virgem a gosto

• Sal e pimenta a gosto

• 1 rolo de massa folhada retangular

• 1 ovo batido para pincelar

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Panela grande

• Frigideira

• Assadeira retangular

• Papel manteiga ou tapete de silicone para forrar a assadeira

• Pincel de cozinha

6- Como fazer folhado de bacalhau com espinafres passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos, até que fique macio. Escorra e desfie em pedaços grandes.
3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione os espinafres à frigideira e deixe cozinhar até que murchem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Abra o rolo de massa folhada sobre uma superfície limpa e corte-o em retângulos do tamanho desejado para os folhados individuais.
7. Coloque um pouco do recheio de bacalhau com espinafres no centro de cada retângulo de massa.
8. Dobre as laterais da massa sobre o recheio, formando um envelope bem fechado.
9. Coloque os folhados em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone.
10. Pincele a superfície dos folhados com ovo batido.
11. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
12. Retire do forno e sirva quente.

Aproveite essa deliciosa receita de folhado de bacalhau com espinafres para surpreender seus convidados com um prato sofisticado e saboroso!

Recomendações Cookoo para esta Receita

Sugestões de acompanhamento: Este folhado de bacalhau com espinafres é uma delícia por si só, mas você pode servir com uma salada verde fresca ou arroz branco soltinho para complementar a refeição. Se quiser algo mais substancial, experimente acompanhá-lo com batatas assadas ou legumes grelhados.

Bebida ideal: Para harmonizar com o sabor intenso do bacalhau, recomendamos um vinho branco seco ou até mesmo um tinto leve. Se preferir uma opção não alcoólica, sucos cítricos como limonada ou laranjada são ótimas escolhas.

O melhor momento para preparar: Esta receita é perfeita para qualquer época do ano! No entanto, é especialmente apreciada durante os meses mais frios, quando queremos nos aquecer com pratos reconfortantes e cheios de sabor.

Agora que você conhece todos os segredos deste delicioso folhado de bacalhau com espinafres, compartilhe esta receita em suas redes sociais se gostou! Assim, seus amigos também poderão desfrutar dessa iguaria incrível. Bom apetite!