Lasanha De Bacalhau Com Espinafres

Quem disse que a lasanha só pode ser de carne ou de vegetais? Hoje vamos apresentar uma receita deliciosa e surpreendente: lasanha de bacalhau com espinafres. Uma combinação irresistível que vai te deixar com água na boca. O sabor único do bacalhau, aliado à textura macia dos espinafres, resulta numa explosão de sabores que você não vai querer perder. Prepare-se para descobrir todos os segredos dessa receita incrível!

1- Informação nutricional

A lasanha de bacalhau com espinafres é um prato delicioso e nutritivo. O bacalhau é uma excelente fonte de proteína magra, além de ser rico em ômega-3 e vitaminas do complexo B. Os espinafres são ricos em ferro, fibras e vitaminas A e C. Essa combinação torna essa lasanha uma opção saudável e equilibrada.

2- Dificuldade da receita

Essa receita de lasanha de bacalhau com espinafres é considerada de dificuldade média. Requer um pouco mais de tempo e habilidade na preparação dos ingredientes, como dessalgar o bacalhau corretamente. No entanto, seguindo as instruções passo a passo, qualquer pessoa pode preparar essa deliciosa lasanha.

3- Tempo necessário para preparação e cozimento

O tempo total necessário para preparar e cozinhar a lasanha de bacalhau com espinafres é em torno de 1 hora e 30 minutos. Isso inclui o tempo para dessalgar o bacalhau, preparar o molho branco, montar a lasanha e assar no forno.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 400g de bacalhau dessalgado
• 250g de massa para lasanha pré-cozida
• 200g de espinafres frescos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500ml de molho branco
• 200g de queijo mozarela ralado
• Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Panela grande para cozinhar o bacalhau
• Frigideira para refogar a cebola e o alho
• Assadeira retangular para montar a lasanha
• Papel alumínio para cobrir a lasanha durante o cozimento no forno

6- Como fazer lasanha de bacalhau com espinafres passo a passo

1. Dessalgue o bacalhau deixando-o de molho em água fria por aproximadamente 24 horas, trocando a água algumas vezes.
2. Cozinhe o bacalhau em uma panela com água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra e desfie.
3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
4. Adicione os espinafres na frigideira e refogue até murcharem.
5. Prepare o molho branco em outra panela, derretendo um pouco de manteiga, adicionando farinha de trigo e leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
6. Em uma assadeira retangular, faça camadas alternadas de massa para lasanha pré-cozida, bacalhau desfiado, espinafres refogados e molho branco.
7. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco por cima.
8. Polvilhe o queijo mozarela ralado por cima da lasanha.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
10. Retire o papel alumínio e deixe a lasanha gratinar por mais 10 minutos ou até dourar.
11. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.

Aproveite essa deliciosa lasanha de bacalhau com espinafres!

Recomendações Cookoo para esta Receita

1. Experimente acompanhar esta deliciosa lasanha de bacalhau com espinafres com uma salada fresca e crocante. A combinação dos sabores do bacalhau, espinafres e molho cremoso fica ainda mais especial quando contrastada com a leveza e o frescor de uma salada verde. Além disso, a salada também adiciona textura ao prato, tornando-o ainda mais apetitoso.

2. Para harmonizar com essa lasanha, sugerimos um vinho branco seco ou até mesmo um vinho tinto jovem. O bacalhau é um peixe versátil que pode ser acompanhado por diferentes tipos de vinhos. Um vinho branco seco complementa bem o sabor suave do peixe, enquanto um vinho tinto jovem traz notas frutadas que combinam perfeitamente com o molho da lasanha.

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