Bacalhau Com Espinafres No Tacho

O bacalhau é um dos peixes mais apreciados na gastronomia portuguesa, e hoje trago uma receita deliciosa e reconfortante: Bacalhau com espinafres no tacho. Neste prato, o sabor marcante do bacalhau se combina perfeitamente com a suavidade dos espinafres refogados. Prepare-se para se deliciar com essa combinação irresistível!

A simplicidade da preparação e a explosão de sabores tornam esta receita uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Se você é fã de pratos tradicionais portugueses ou está procurando experimentar algo novo, não pode deixar de provar esse bacalhau com espinafres no tacho. Vamos lá descobrir todos os segredos dessa maravilha culinária!

Informação nutricional

O bacalhau com espinafres no tacho é uma receita nutritiva e saudável. O bacalhau é rico em proteínas de alta qualidade, além de ser uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração. Os espinafres são ricos em vitaminas, minerais e fibras, proporcionando benefícios para a digestão e fortalecimento do sistema imunológico.

Dificuldade da receita

Essa receita tem uma dificuldade média. É necessário ter algum conhecimento básico na cozinha e habilidades de preparação dos ingredientes. No entanto, as etapas são simples e fáceis de seguir, então qualquer pessoa pode se aventurar a fazer essa deliciosa refeição.

Tempo necessário para preparo e cozimento

O tempo total necessário para preparar e cozinhar o bacalhau com espinafres no tacho é de aproximadamente 1 hora. A preparação leva cerca de 30 minutos, incluindo o tempo para dessalgar o bacalhau. O tempo restante é utilizado para cozinhar os ingredientes no tacho até ficarem macios e suculentos.

Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 400g de lombo de bacalhau dessalgado

• 500g de batatas cortadas em rodelas finas

• 300g de espinafres frescos

• 1 cebola média picada

• 3 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Tacho ou panela grande

• Faca afiada

• Tábua de corte

• Colher de pau ou espátula

• Escorredor para bacalhau

Como fazer bacalhau com espinafres no tacho passo a passo

1. Comece por dessalgar o bacalhau, colocando-o em água fria por 24 horas, trocando a água algumas vezes durante esse período.

2. Após dessalgar o bacalhau, escorra-o bem e desfie em pedaços médios.

3. Em uma panela grande ou tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4. Adicione as batatas cortadas em rodelas finas ao tacho e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. Acrescente os espinafres frescos ao tacho e continue cozinhando por mais 5 minutos, até que eles murchem.

6. Adicione o bacalhau desfiado ao tacho e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes.

7. Tampe o tacho e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias.

8. Sirva quente acompanhado de arroz branco ou salada verde. Bom apetite!

Recomendações Cookoo para esta Receita

Sugestões de acompanhamento: Este prato tradicional português, o bacalhau com espinafres no tacho, combina perfeitamente com batatas cozidas e uma salada fresca. A textura suave do bacalhau contrasta maravilhosamente com a crocância das batatas. Para completar a refeição, sirva com um vinho branco seco ou verde.

Dica especial: Esta receita é ideal para ser preparada durante a época da Páscoa, quando o bacalhau é tradicionalmente consumido em Portugal. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva que pode ser apreciada por toda a família.

Agora que você conhece todos os segredos para preparar um delicioso bacalhau com espinafres no tacho, não deixe de compartilhar este artigo em suas redes sociais se gostou da receita. Surpreenda seus amigos e familiares com esse prato típico português e desfrute de momentos especiais à mesa. Bon appétit!