Quem não ama um bom bife à parmegiana? E se eu te disser que é possível prepará-lo de forma prática e deliciosa no forno? Sim, é verdade! Nesta receita, vou compartilhar com você todos os segredos para obter um bife suculento, coberto por uma camada generosa de queijo derretido e molho de tomate irresistível. Prepare-se para saborear uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
O segredo para o sucesso deste bife à parmegiana está na combinação perfeita entre a carne macia e o molho rico em sabores. Nesta versão assada no forno, você evitará a fritura tradicional, mas não perderá em sabor. Além disso, a praticidade dessa técnica permitirá que você aproveite mais tempo com sua família enquanto aguarda o prato ficar pronto. Vamos lá?
Índice de conteúdos
1- Informação Nutricional
O bife à parmegiana no forno é uma receita deliciosa, mas também é importante conhecer as informações nutricionais deste prato. Em média, cada porção de bife à parmegiana contém cerca de 400 calorias. Além disso, possui uma quantidade significativa de proteínas provenientes da carne e do queijo parmesão. É importante lembrar que o valor nutricional pode variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
2- Dificuldade da Receita
A receita de bife à parmegiana no forno não é muito difícil de preparar, sendo adequada para iniciantes na cozinha. A maior parte do tempo será gasta na preparação dos ingredientes e montagem do prato, enquanto o cozimento no forno é relativamente simples. Com um pouco de atenção e seguindo os passos corretamente, qualquer pessoa conseguirá fazer esse prato delicioso.
3- Tempo necessário para a preparação e cozimento
Para preparar o bife à parmegiana no forno, você precisará reservar aproximadamente 30 minutos para a preparação dos ingredientes e montagem do prato. O tempo de cozimento no forno varia entre 20 a 25 minutos, dependendo da espessura dos bifes e da potência do seu forno. Portanto, em média, você precisará de cerca de 50 minutos para ter essa deliciosa refeição pronta para ser servida.
4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas
- 4 bifes grandes (carne de sua preferência, como filé mignon ou contrafilé)
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- Azeite para untar a forma
- Sal e pimenta a gosto
5- Utensílios ou materiais necessários
Para preparar o bife à parmegiana no forno, você precisará dos seguintes utensílios:
- Uma assadeira ou refratário médio para montar o prato;
- Um prato fundo para bater os ovos;
- Uma tigela para misturar a farinha de rosca e o queijo parmesão;
- Faca e tábua para cortar os ingredientes.
6- Como fazer bife à parmegiana no forno passo a passo
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em um prato fundo, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta.
3. Em outra tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão.
4. Passe cada bife primeiro nos ovos batidos e depois na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão, pressionando levemente para aderir bem.
5. Unte uma assadeira com um pouco de azeite e coloque os bifes em uma única camada.
6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
7. Retire do forno e cubra os bifes com o molho de tomate.
8. Volte ao forno por mais 5 minutos, apenas para aquecer o molho.
9. Sirva o bife à parmegiana no forno acompanhado de arroz branco e salada verde.
Aproveite essa deliciosa receita de bife à parmegiana no forno!
Recomendações Cookoo para esta Receita
Acompanhamentos: Para acompanhar este delicioso bife à parmegiana no forno, sugerimos servir com uma porção generosa de arroz branco soltinho e batatas fritas crocantes. Se quiser dar um toque especial, experimente também uma salada fresca de folhas verdes.
Bebidas: Para harmonizar com o sabor intenso deste prato, recomendamos um bom vinho tinto seco ou uma cerveja encorpada. Caso prefira opções não alcoólicas, um suco natural de tomate ou refrigerante de limão são ótimas escolhas.
Você pode preparar essa receita em qualquer época do ano e surpreender seus convidados com um prato clássico da cozinha italiana. Aproveite os momentos especiais para compartilhar essa delícia com quem você ama!
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