Empadão De Frango

O empadão de frango é um prato clássico da cozinha portuguesa que conquista o coração e o paladar de todos. Com sua massa crocante e recheio suculento, é impossível resistir a essa delícia. Quer aprender a fazer um empadão de frango perfeito? Então continue lendo este artigo, pois vamos compartilhar uma receita incrível e cheia de segredinhos que vão deixar seu empadão irresistível. Prepare-se para se surpreender com o sabor e a praticidade dessa iguaria tão amada pelos portugueses. Vamos lá!

Informação nutricional

O empadão de frango é uma deliciosa opção de prato que combina ingredientes saudáveis e saborosos. É importante lembrar que a informação nutricional pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e as quantidades adicionadas, mas em geral, o empadão de frango possui uma quantidade moderada de calorias, gorduras e carboidratos. É uma excelente fonte de proteínas provenientes do frango e dos laticínios utilizados na receita.

Dificuldade da receita

A dificuldade desta receita é considerada moderada. Embora não seja extremamente complexa, requer algum conhecimento básico em técnicas culinárias, como fazer a massa do empadão e preparar o recheio de frango. No entanto, com paciência e seguindo as instruções passo a passo, qualquer pessoa pode preparar um delicioso empadão de frango.

Tempo necessário para preparação e cozimento

O tempo necessário para preparar e cozinhar o empadão de frango varia dependendo da experiência do cozinheiro e dos equipamentos disponíveis. Em média, leva cerca de 30 minutos para preparar a massa do empadão e cerca de 40 minutos para assar no forno. Portanto, considere aproximadamente 1 hora e 10 minutos no total.

Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

Para a massa:

– 250g de farinha de trigo
– 125g de manteiga gelada em cubos
– 1 ovo
– Sal a gosto

Para o recheio:

– 500g de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado
– 1 colher de sopa de extrato de tomate
– Sal e pimenta a gosto
– Salsa picada a gosto

Para a cobertura:

– 200g de queijo muçarela ralado
– 2 gemas para pincelar

Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

  • Tigela grande para misturar os ingredientes da massa.
  • Forma refratária ou assadeira para montar o empadão.
  • Panela média para refogar o recheio.
  • Colheres, facas e outros utensílios básicos de cozinha.
  • Pincel culinário para pincelar as gemas.

Como fazer empadão de frango passo a passo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, o ovo e o sal. Amasse até obter uma massa homogênea. Cubra com plástico filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.

2. Enquanto isso, prepare o recheio do empadão: em uma panela média, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione o frango desfiado, o tomate picado, o extrato de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Desligue o fogo e adicione a salsa picada.

3. Pré-aqueça o forno a 180°C.

4. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes: uma para a base do empadão e outra para a cobertura. Abra metade da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com aproximadamente 0,5 cm de espessura.

5. Forre o fundo de uma forma refratária ou assadeira com a massa aberta, pressionando bem nas laterais.

6. Espalhe o recheio de frango sobre a massa na forma.

7. Cubra o recheio com muçarela ralada.

8. Abra a outra metade da massa e cubra todo o recheio, fechando bem as bordas do empadão.

9. Pincele as gemas batidas sobre a superfície da massa para dar um aspecto dourado quando assar.

10. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.

11. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir seu delicioso empadão de frango.

Recomendações Cookoo para esta Receita

1. Acompanhe o seu empadão de frango com uma salada fresca e crocante. Uma combinação perfeita para equilibrar a textura cremosa do empadão é servir ao lado uma salada verde com folhas variadas, cenoura ralada e tomate cereja. O contraste de sabores e a crocância dos vegetais vão complementar maravilhosamente o prato.

2. Experimente harmonizar o empadão de frango com um vinho branco seco. Um bom vinho branco seco, como um Chardonnay ou Sauvignon Blanc, pode realçar os sabores do empadão de frango. A acidez da bebida ajuda a equilibrar a cremosidade do prato, proporcionando uma experiência gastronômica ainda mais completa.

Gostou desta receita deliciosa? Compartilhe este artigo nas suas redes sociais e convide seus amigos para experimentarem também! O empadão de frango é uma opção versátil que pode ser apreciada em qualquer época do ano. Não deixe de experimentar essa delícia em sua próxima refeição!

Clique para classificar esta entrada!
(Votos: 1 Média: 5)

Similar Posts

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *