Você está pronto para se deliciar com uma receita clássica da cozinha portuguesa? Então prepare-se para saborear uma suculenta carne de vaca assada no forno com batatas! Nada como o aroma irresistível que invade a casa enquanto essa maravilha está no forno. A carne fica macia e suculenta, as batatas douradas e crocantes… é um verdadeiro banquete! Quer saber o segredo para deixar essa carne tão saborosa? Continue lendo nosso artigo e descubra todos os truques para preparar esse prato de dar água na boca!

1- Informação Nutricional

A carne de vaca assada no forno com batatas é uma refeição rica em nutrientes. A carne de vaca é uma excelente fonte de proteína, ferro e vitaminas do complexo B. Além disso, as batatas fornecem carboidratos saudáveis ​​e fibras. No entanto, é importante consumir com moderação, pois a carne vermelha pode ser rica em gordura saturada.

2- Dificuldade da Receita

Essa receita de carne de vaca assada no forno com batatas é relativamente fácil de preparar, sendo adequada para iniciantes na cozinha. Não requer habilidades culinárias avançadas e os passos são simples e diretos.

3- Tempo necessário para a preparação e o cozimento

O tempo total necessário para preparar e cozinhar a carne de vaca assada no forno com batatas varia aproximadamente entre 1 hora e 30 minutos a 2 horas. O tempo exato dependerá do tamanho da peça de carne e da potência do seu forno.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

  • 800g de carne bovina (preferencialmente um corte macio, como alcatra ou maminha)
  • 4 batatas médias
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

  • Assadeira
  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Papel alumínio

6- Como fazer carne de vaca assada no forno com batatas passo a passo

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Corte a cebola em fatias e pique o alho.

Passo 2: Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, alho picado e um fio de azeite. Massageie bem os temperos na carne.

Passo 3: Em uma assadeira, coloque as batatas em uma camada uniforme e disponha as fatias de cebola por cima.

Passo 4: Coloque a carne sobre as batatas e cubra tudo com papel alumínio.

Passo 5: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais uns 20 minutos.

Passo 6: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar a carne. Sirva quente acompanhado das batatas assadas.

Recomendações Cookoo para esta Receita

Delicioso e suculento! Esta carne assada no forno com batatas é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. Para acompanhar, sugerimos servir com uma salada fresca e um arroz soltinho. Se preferir, também pode adicionar legumes grelhados ou purê de batatas como acompanhamento.

Uma verdadeira explosão de sabores! Essa receita é ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para surpreender a família em um domingo qualquer. A carne fica macia e suculenta, enquanto as batatas absorvem todo o sabor do molho. Não se esqueça de regar a carne durante o cozimento para garantir ainda mais suculência.

Se você gostou dessa receita, não deixe de compartilhar nas redes sociais com seus amigos e familiares. Eles certamente vão adorar experimentar essa delícia! Bon appétit!

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