Você já experimentou o delicioso empadão de bacalhau com espinafres? Se ainda não, prepare-se para uma explosão de sabores! Esse prato tradicional da cozinha portuguesa combina a suavidade do bacalhau com a frescura dos espinafres, resultando em uma combinação perfeita. E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer! Neste artigo, vou compartilhar com você a receita passo a passo desse empadão irresistível. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa maravilha gastronômica. Vamos lá?
Índice de conteúdos
- 1- Informação nutricional
- 2- Dificuldade da receita
- 3- Tempo necessário para preparação e cozimento
- 4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas
- 5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato
- 6- Como fazer empadão de bacalhau com espinafres passo a passo
- Recomendações Cookoo para esta Receita
1- Informação nutricional
O empadão de bacalhau com espinafres é uma receita rica em proteínas, vitaminas e minerais. O bacalhau é uma excelente fonte de ômega-3, que é benéfico para a saúde cardiovascular. Além disso, os espinafres são ricos em ferro e fibras, auxiliando na digestão e no funcionamento do intestino.
2- Dificuldade da receita
Esta receita de empadão de bacalhau com espinafres possui um nível de dificuldade médio. É necessário ter conhecimentos básicos de cozinha e habilidades para lidar com o bacalhau desfiado e preparar a massa do empadão.
3- Tempo necessário para preparação e cozimento
O tempo total necessário para preparar e cozinhar o empadão de bacalhau com espinafres é aproximadamente 1 hora. O tempo pode variar dependendo da experiência do cozinheiro e da eficiência dos equipamentos utilizados.
4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas
- 500g de bacalhau desfiado
- 300g de espinafres frescos
- 500g de batatas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Leite q.b.
- Manteiga q.b.
- Queijo ralado a gosto
5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato
- Panela grande
- Frigideira
- Tigela
- Liquidificador ou processador de alimentos
- Forma de empadão
6- Como fazer empadão de bacalhau com espinafres passo a passo
1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Em seguida, escorra e amasse-as com um garfo, adicionando leite e manteiga até obter um purê cremoso. Reserve.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em azeite até dourarem.
3. Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e cozinhe por alguns minutos.
4. Acrescente os espinafres frescos à frigideira e refogue até que murchem.
5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Em uma forma de empadão, coloque metade do purê de batatas no fundo.
8. Espalhe o recheio de bacalhau com espinafres sobre o purê na forma.
9. Cubra com a outra metade do purê de batatas, alisando bem a superfície.
10. Polvilhe queijo ralado por cima do empadão.
11. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Agora você já pode saborear esse delicioso empadão de bacalhau com espinafres!
Recomendações Cookoo para esta Receita
Dica 1: O empadão de bacalhau com espinafres é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar especial. Experimente acompanhá-lo com uma salada fresca e colorida, para equilibrar os sabores.
Dica 2: Para realçar ainda mais o sabor deste prato, sugerimos servir com um bom vinho branco ou tinto leve. Se preferir uma opção sem álcool, um suco de frutas cítricas também combina muito bem.
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