Se tem uma coisa que não pode faltar na minha cozinha, é um bom molho de tomate. E acredite, fazer o seu próprio molho é mais fácil do que você imagina! Não há nada como o sabor e o aroma de um molho caseiro, feito com tomates frescos e temperos selecionados. Além disso, você pode controlar a quantidade de sal e açúcar, deixando-o perfeito para o seu paladar. Então, se você está curioso para saber como preparar esse delicioso molho em casa, continue lendo nosso artigo!
Índice de conteúdos
- 1- Informação Nutricional
- 2- Dificuldade da Receita
- 3- Tempo necessário para preparação e cozimento
- 4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas
- 5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato
- 6- Como fazer molho de tomate passo a passo
- Recomendações Cookoo para esta Receita
1- Informação Nutricional
O molho de tomate é uma opção saudável e nutritiva para adicionar sabor aos pratos. É rico em licopeno, um antioxidante que pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e certos tipos de câncer. Além disso, contém vitaminas A, C e E, bem como minerais como potássio e magnésio.
2- Dificuldade da Receita
A receita de molho de tomate é muito fácil de fazer, sendo adequada para iniciantes na cozinha. Não requer habilidades culinárias avançadas ou ingredientes complexos. Com algumas etapas simples, você pode obter um molho delicioso e caseiro.
3- Tempo necessário para preparação e cozimento
O tempo total necessário para preparar e cozinhar o molho de tomate é em torno de 40 minutos. A maioria desse tempo é dedicada ao cozimento lento do molho para obter sabores mais intensos.
4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas frescas de manjericão (opcional)
5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato
Para preparar o molho de tomate, você precisará dos seguintes utensílios:
- Panela grande
- Colher de pau ou espátula de silicone
- Liquidificador ou mixer
6- Como fazer molho de tomate passo a passo
1. Lave os tomates e corte-os em pedaços grandes.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
3. Adicione a cebola picada e o alho à panela e refogue até ficarem macios e dourados.
4. Acrescente os tomates picados na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
7. Transfira o molho para um liquidificador ou use um mixer diretamente na panela para obter uma consistência mais homogênea.
8. Se desejar, adicione folhas frescas de manjericão ao molho antes de servir.
Agora você tem um delicioso molho de tomate caseiro pronto para ser utilizado em suas receitas favoritas!
Recomendações Cookoo para esta Receita
1. Acompanhamentos Deliciosos: Este molho de tomate é versátil e pode ser utilizado em uma variedade de pratos. Experimente acompanhá-lo com massas, pizzas, lasanhas ou até mesmo como base para um delicioso estrogonofe.
2. Bebidas Refrescantes: Para harmonizar com o sabor intenso do molho de tomate, sugerimos servir com uma taça de vinho tinto seco ou uma cerveja artesanal bem gelada.
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