Pataniscas De Bacalhau Na Airfryer

Se você é fã de bacalhau, com certeza já provou as tradicionais pataniscas. Mas e se eu te disser que é possível preparar essa delícia de forma mais saudável? Sim, isso mesmo! Hoje vamos te ensinar a fazer pataniscas de bacalhau na airfryer. Com essa técnica, você poderá desfrutar do sabor irresistível das pataniscas sem a necessidade de frituras em óleo abundante. Ficou curioso para saber como? Então continue lendo e descubra todos os segredos dessa receita incrível!

1- Informação nutricional

As pataniscas de bacalhau na airfryer são uma opção mais saudável em comparação com as fritas tradicionais. Elas contêm menos gordura, pois são preparadas sem imersão em óleo. Além disso, o bacalhau é uma excelente fonte de proteínas e ômega-3, que são benéficos para a saúde cardiovascular.

2- Dificuldade da receita

A receita de pataniscas de bacalhau na airfryer é considerada de dificuldade média. Não requer habilidades culinárias avançadas, mas é necessário ter cuidado ao preparar a massa e moldar as pataniscas para que fiquem no ponto certo.

3- Tempo necessário para preparo e cozimento

O tempo total necessário para preparar e cozinhar as pataniscas de bacalhau na airfryer é cerca de 40 minutos. O tempo de preparo varia entre 20 a 30 minutos, dependendo da experiência do cozinheiro.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

• 250g de bacalhau desfiado

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• Salsa picada a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

• 150g de farinha de trigo

• 1 ovo

• Água suficiente para dar consistência à massa (aproximadamente 200ml)

• Óleo de oliva para pincelar as pataniscas

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

• Airfryer

• Tigela grande

• Frigideira antiaderente

• Espátula

• Pincel de cozinha

6- Como fazer Pataniscas de Bacalhau na airfryer passo a passo

1. Comece por dessalgar o bacalhau, deixando-o de molho em água fria por aproximadamente 24 horas, trocando a água algumas vezes.
2. Escorra o bacalhau e desfie-o em pedaços pequenos.
3. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, a cebola picada, o alho picado, a salsa picada, a pimenta-do-reino e o sal.
4. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
5. Em seguida, adicione o ovo e misture novamente.
6. Adicione água aos poucos até obter uma massa homogênea e com consistência cremosa.
7. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por alguns minutos.
8. Com as mãos úmidas, molde pequenas porções da massa em formato de pataniscas e coloque-as na cesta da airfryer previamente untada com um pouco de óleo.
9. Pincele as pataniscas com um pouco mais de óleo antes de colocá-las na airfryer para que fiquem douradas e crocantes.
10. Cozinhe as pataniscas na airfryer por cerca de 15 a 20 minutos, virando-as na metade do tempo para que fiquem uniformemente douradas.
11. Retire as pataniscas da airfryer e sirva quentes acompanhadas de uma salada fresca ou com arroz e legumes.
12. Bom apetite!

Recomendações Cookoo para esta Receita

1. Acompanhamentos Deliciosos: As pataniscas de bacalhau na airfryer são perfeitas para serem servidas como petisco ou como prato principal acompanhado de uma salada fresca e crocante. Outra opção é acompanhar com arroz de feijão, batatas fritas ou legumes salteados. A escolha é sua!

2. Bebidas Refrescantes: Para harmonizar com as pataniscas de bacalhau, sugerimos um vinho verde branco bem gelado ou uma cerveja artesanal de trigo. Se preferir algo sem álcool, um suco natural de limão ou uma limonada bem gelada também são ótimas opções.

Gostou desta receita deliciosa? Compartilhe este artigo nas suas redes sociais e convide seus amigos e familiares para experimentarem as pataniscas de bacalhau na airfryer também! E não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficaram as suas pataniscas. Bom apetite!