arroz tamboril

Se você é fã de frutos do mar e adora experimentar novos sabores, então prepare-se para se deliciar com uma receita que vai te transportar diretamente para o litoral. Hoje vamos falar sobre um prato tradicional da cozinha portuguesa: o arroz de tamboril.

Com seu sabor marcante e textura única, esse prato é uma verdadeira explosão de sabores marinhos. Quer saber como prepará-lo? Então continue lendo e descubra todos os segredos dessa iguaria irresistível. Prepare-se para embarcar em uma viagem gastronômica que vai te deixar com água na boca!

1- Informação nutricional

O arroz de tamboril é um prato delicioso e também nutritivo. Ele é rico em proteínas, vitaminas do complexo B, fósforo e potássio. Além disso, contém baixo teor de gordura e colesterol. É uma opção saudável para incluir na sua dieta.

2- Dificuldade da receita

A receita de arroz de tamboril não é muito difícil de fazer, mas requer alguns passos específicos. Se você seguir as instruções corretamente, não terá problemas para preparar esse prato. É importante ter atenção ao tempo de cozimento do peixe para que ele fique macio e suculento.

3- Tempo necessário para preparação e cozimento

O tempo total necessário para preparar o arroz de tamboril é de aproximadamente 1 hora. Isso inclui o tempo para cortar os ingredientes, refogar o arroz, cozinhar o peixe e deixar o prato descansar antes de servir.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

  • 400g de tamboril (ou outro peixe branco firme)
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate grande picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • Azeite extravirgem a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada para decorar

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

  • Panela grande
  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Colher de pau ou espátula de silicone
  • Prato fundo para servir

6- Como fazer arroz de tamboril passo a passo

1. Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o tomate e o pimentão à panela e refogue por mais alguns minutos.
4. Acrescente as ervilhas e o arroz à panela, mexendo bem para que todos os ingredientes se misturem.
5. Adicione água suficiente para cobrir o arroz (cerca de 4 xícaras) e tempere com sal a gosto.
6. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja macio.
7. Enquanto isso, grelhe o peixe em uma frigideira com um pouco de azeite até ficar dourado dos dois lados.
8. Desfie o peixe em pedaços grandes e reserve.
9. Quando o arroz estiver pronto, adicione os pedaços de peixe desfiado e misture delicadamente.
10. Deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
11. Decore com salsa picada e sirva quente.

Aproveite seu delicioso arroz de tamboril!

Recomendações Cookoo para esta Receita

1. Acompanhamentos e bebidas: Este delicioso arroz de tamboril pode ser servido como prato principal, acompanhado de uma salada fresca ou legumes grelhados. Para realçar o sabor do peixe, experimente regar o prato com um fio de azeite extra virgem antes de servir. Quanto às bebidas, um vinho branco fresco e leve é uma excelente opção para harmonizar com este prato.

2. Compartilhe esta receita: Se você gostou desta receita de arroz de tamboril, não hesite em compartilhar com seus amigos e familiares! Eles também vão adorar experimentar essa combinação perfeita de sabores do mar. Compartilhe nas redes sociais e ajude a espalhar o sabor da cozinha portuguesa pelo mundo!

Esperamos que você tenha se deliciado com esta receita e que ela tenha se tornado uma das suas favoritas. O arroz de tamboril é um prato versátil e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião especial ou simplesmente para apreciar no dia a dia. Experimente fazer essa receita em casa e desfrute dos sabores únicos da culinária portuguesa!

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