O bacalhau com natas e queijo ralado é uma verdadeira tentação para os amantes da cozinha portuguesa. Este prato tradicional, rico em sabores e texturas, conquista paladares por todo o país. Quem resiste a uma generosa camada de natas cremosas envolvendo lascas de bacalhau suculento, cobertas por um gratinado dourado de queijo ralado? Prepare-se para descobrir todos os segredos desta receita deliciosa e surpreenda-se com o resultado final. Não perca esta oportunidade de se deliciar com um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia lusitana!
Índice de conteúdos
- 1- Informação nutricional
- 2- Dificuldade da receita
- 3- Tempo necessário para preparação e cozimento
- 4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas
- 5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato
- 6- Como fazer bacalhau com natas e queijo ralado passo a passo
- Recomendações Cookoo para esta Receita
1- Informação nutricional
O bacalhau com natas e queijo ralado é um prato delicioso, mas também é importante conhecer as informações nutricionais. Este prato é rico em proteínas de alta qualidade provenientes do bacalhau, além de conter gorduras saudáveis do azeite e do queijo. No entanto, é importante lembrar que este prato também contém uma quantidade significativa de calorias e gorduras, portanto, deve ser consumido com moderação.
2- Dificuldade da receita
A receita de bacalhau com natas e queijo ralado tem uma dificuldade moderada. Não requer habilidades culinárias avançadas, mas exige algum conhecimento básico na cozinha. É necessário saber como dessalgar adequadamente o bacalhau antes de usá-lo na receita. Além disso, o preparo da mistura de natas e queijo ralado requer atenção para obter a consistência correta.
3- Tempo necessário para preparação e cozimento
O tempo necessário para preparar e cozinhar o bacalhau com natas e queijo ralado varia entre 60 a 90 minutos. O tempo total pode variar dependendo da habilidade do cozinheiro e dos equipamentos disponíveis na cozinha.
4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas
- 500g de bacalhau desfiado
- 500g de batatas
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 200ml de natas
- 100g de queijo ralado
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato
- Panela grande
- Frigideira
- Assadeira
- Espátula ou colher de pau
- Ralador
6- Como fazer bacalhau com natas e queijo ralado passo a passo
1. Dessalgue o bacalhau deixando-o de molho em água fria por pelo menos 24 horas, trocando a água algumas vezes.
2. Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Em seguida, descasque-as e corte-as em rodelas finas.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
5. Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e refogue por alguns minutos.
6. Em uma panela separada, aqueça as natas até começarem a ferver.
7. Adicione as batatas ao bacalhau na frigideira e misture bem.
8. Transfira essa mistura para uma assadeira untada com azeite.
9. Despeje as natas quentes sobre o bacalhau e as batatas na assadeira.
10. Polvilhe o queijo ralado por cima.
11. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
12. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Aproveite o seu delicioso bacalhau com natas e queijo ralado!
Recomendações Cookoo para esta Receita
Acompanhamentos: Para tornar essa deliciosa receita de bacalhau com natas e queijo ralado ainda mais especial, sugerimos servir com uma salada fresca de alface e tomate ou com arroz branco soltinho. Esses acompanhamentos vão equilibrar perfeitamente os sabores do prato principal.
Bebidas: Para acompanhar essa refeição tão saborosa, recomendamos um bom vinho branco seco ou até mesmo um vinho verde. A sua acidez e frescor irão realçar ainda mais o sabor do bacalhau e do queijo.
Sobremesa: Como sobremesa, uma opção clássica e perfeita seria um pastel de nata. A cremosidade dessa delícia portuguesa vai combinar muito bem com o bacalhau com natas e queijo ralado.
Essa receita é ideal para ser preparada em ocasiões especiais ou para surpreender a família em um almoço de domingo. O seu sabor marcante e a textura cremosa do molho vão conquistar todos os paladares.
Se você gostou dessa deliciosa receita de bacalhau com natas e queijo ralado, não deixe de compartilhar este artigo nas suas redes sociais. Assim, mais pessoas poderão apreciar esse prato tradicional da cozinha portuguesa. Bom apetite!
