Quem aqui adora um bom peixe assado no forno? Eu sei que eu sou fã número um dessa delícia! E hoje trago para vocês uma receita irresistível de peixe vermelho no forno com batatas. Preparem-se para se deliciar com sabores incríveis e uma textura macia e suculenta.

O segredo para um peixe perfeito está nos temperos e na forma de preparo. Nessa receita, vamos marinar o peixe com ervas frescas, alho, limão e azeite, garantindo um sabor intenso e aromático. As batatas, cortadas em rodelas finas, vão ficar douradinhas e crocantes enquanto o peixe assa lentamente no forno.

Ficou curioso(a) para saber todos os detalhes dessa receita incrível? Então continue lendo o artigo completo no blog CooKoo!

1- Informação Nutricional

O peixe vermelho no forno com batatas é uma opção saudável e nutritiva. O peixe vermelho é rico em proteínas de alta qualidade, além de conter ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração. As batatas fornecem carboidratos complexos, fibras e vitaminas do complexo B. Essa receita também é baixa em gorduras saturadas e colesterol.

2- Dificuldade da Receita

Essa receita de peixe vermelho no forno com batatas é bastante fácil de preparar, sendo adequada para iniciantes na cozinha. Não requer habilidades culinárias avançadas ou técnicas complicadas. Com as instruções adequadas, qualquer pessoa pode obter um resultado delicioso.

3- Tempo necessário para a preparação e o cozimento

O tempo total necessário para preparar e cozinhar o peixe vermelho no forno com batatas varia entre 45 minutos a 1 hora. O tempo de preparação inclui descascar e cortar as batatas, temperar o peixe e pré-aquecer o forno. O tempo de cozimento depende do tamanho das porções e da temperatura do forno.

4- Ingredientes necessários e quantidades para 4 pessoas

  • 4 filés de peixe vermelho
  • 4 batatas médias
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de meio limão
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (salsa, coentro, alecrim) a gosto

5- Utensílios ou materiais necessários para preparar e cozinhar este prato

  • Assadeira ou refratário
  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Espátula ou colher de servir
  • Papel alumínio (opcional)
  • Forno

6- Como fazer peixe vermelho no forno com batatas passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Descasque as batatas e corte-as em rodelas médias.
3. Em uma assadeira, distribua as rodelas de batata formando uma camada uniforme.
4. Tempere as batatas com sal, pimenta e um fio de azeite.
5. Coloque os filés de peixe vermelho sobre as batatas na assadeira.
6. Tempere o peixe com sal, pimenta, alho picado, suco de limão e um fio de azeite.
7. Adicione fatias finas de cebola por cima do peixe.
8. Finalize polvilhando ervas frescas picadas sobre tudo.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio (opcional).
10. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido e as batatas macias.
11. Retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos para dourar levemente o peixe e as batatas.
12. Sirva o peixe vermelho no forno com batatas quente, acompanhado de uma salada fresca ou legumes cozidos.

Aproveite essa deliciosa receita de peixe vermelho no forno com batatas!

Recomendações Cookoo para esta Receita

Acompanhamentos: Para completar este delicioso prato de peixe vermelho no forno com batatas, sugerimos servir com uma salada fresca de folhas verdes e tomate, ou até mesmo com arroz branco soltinho.

Bebidas: Para harmonizar, recomendamos um vinho branco seco ou até mesmo um espumante leve. Se preferir uma opção não alcoólica, sucos cítricos como limão ou laranja podem ser uma ótima escolha.

Sobremesa: Para finalizar essa refeição com chave de ouro, que tal um delicioso pudim de leite condensado? A doçura do pudim contrastará perfeitamente com o sabor suave do peixe.

Esta receita de peixe vermelho no forno com batatas é perfeita para qualquer época do ano. Seu preparo simples e rápido permite desfrutar de um prato saboroso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se!

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